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11月20日在淄博市中強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，淄博市母嬰護(hù)理行業(yè)協(xié)會(huì)示范教學(xué)基地舉行了由淄博市廚師協(xié)會(huì)舉辦的月子餐高級(jí)培訓(xùn)班，各位在職的專業(yè)月嫂和相關(guān)人員接受了本次培訓(xùn)。中國(guó)烹飪大師孫光衛(wèi)大師親自授課。

月子餐一般是給剛剛生完寶寶的新媽媽們準(zhǔn)備的主食，現(xiàn)在隨著飲食的日益科學(xué)化，月子餐也越來越受到人們的重視，吃好月子餐，不僅可以對(duì)新媽媽們及時(shí)恢復(fù)身體有幫助，而且也對(duì)產(chǎn)出的母乳有一定的幫助和提高效果，從而也讓小寶寶們吃飽吃好。

本次培訓(xùn)共分兩周進(jìn)行，這一次主講人孫光衛(wèi)大師共準(zhǔn)備了四道精心挑選和改良的月子餐與學(xué)員們分享，燒排骨、軟燒魚、軟炸里脊、白菜炒蝦。

月子餐不管是從調(diào)料的選擇、比例、火候的掌握，都有著月子餐的專屬規(guī)則。學(xué)員們學(xué)得都很認(rèn)真。而且此次培訓(xùn)班的最大亮點(diǎn)就是實(shí)際操作，不僅聽，還要上手操作，覺得哪里出現(xiàn)了問題還可以現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)請(qǐng)教大師，真是很有意義的經(jīng)歷。

這次淄博市廚師協(xié)會(huì)舉辦月嫂的月子餐培訓(xùn)，在培訓(xùn)當(dāng)中就月子餐的注意事項(xiàng)也進(jìn)行了系統(tǒng)化的講述。通過這種培訓(xùn)讓月嫂們廚藝更進(jìn)一步，讓寶媽們吃的更舒適，讓小寶寶更健康茁壯成長(zhǎng)。淄博市廚師協(xié)會(huì)舉辦了一次淄博市廚師協(xié)會(huì)月子餐高級(jí)研修培訓(xùn)班，就是為了讓家庭中的寶媽們吃的更健康營(yíng)養(yǎng)，這種培訓(xùn)讓月嫂們學(xué)到了更多的烹飪技巧和烹飪知識(shí)，提高月嫂的專業(yè)技能水平和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的搭配能力。

制片人/郗遠(yuǎn)征