姓 名：王華

職 位：主廚

年 薪：28萬(wàn)

2010年，我來(lái)到了廣州東南國(guó)際廚藝學(xué)校。老師幫我安排在1+2大專(zhuān)雙證班學(xué)習(xí)。說(shuō)實(shí)話剛開(kāi)始有點(diǎn)不適應(yīng)，畢竟從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)家，沒(méi)有接觸過(guò)鍋碗瓢盆。不過(guò)在班主任和相識(shí)同學(xué)們的關(guān)懷下， 我慢慢了解了中國(guó)博大精深的飲食文化，后來(lái)自己逐漸熱愛(ài)上了這門(mén)古老而又藝術(shù)的學(xué)科——中國(guó)廚師。通過(guò)自己在東南廚師培訓(xùn)學(xué)校3年的刻苦學(xué)習(xí)，在烹飪老師的教導(dǎo)，同學(xué)們的幫助下，我順利的完成了烹飪學(xué)業(yè)。并且在東南學(xué)校強(qiáng)大的就業(yè)體系中幫我安排落實(shí)了廚師工作。

剛到酒店的時(shí)，我是在一位“大師傅”后面打荷，畢竟初來(lái)咋到，很多具體的細(xì)節(jié)、流程做的不太到位，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的的努力學(xué)習(xí)和師傅的指導(dǎo)，加之我在東南學(xué)校所學(xué)的課程，我很快便開(kāi)始上灶掌勺了！后來(lái)我用了近兩年的時(shí)間當(dāng)上了頭爐。我把學(xué)校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)的烹飪知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合，還創(chuàng)造了新菜品，得到了諸多顧客的認(rèn)可！期間，有一位顧客品嘗過(guò)我制作的的菜肴后很滿意，經(jīng)過(guò)一番攀談后得知，原來(lái)他是酒店的老總，說(shuō)我具有烹飪創(chuàng)新意識(shí)，聘請(qǐng)我到他的酒店當(dāng)主廚，而且工資待遇很豐厚。我不得不承認(rèn)我的運(yùn)氣好了點(diǎn)，但是沒(méi)有廣州東南廚師學(xué)校的諄諄教誨，沒(méi)有師傅的幫助，沒(méi)有那次“意外相見(jiàn)”也就沒(méi)有我今天的成就！